專家:強化玻璃不適微波 陶瓷最安全
更新日期:
2009/02/02 12:05
許多上班族為了省錢現在都帶便當,一位賴小姐買了「強化玻璃」材質的便當微波,結果便當不耐高溫爆裂成碎片,賴小姐被嚇壞了。化學系教授表示,一般玻璃可以耐高溫微波,但強化玻璃是在玻璃以外加上纖維等其他材質,每家廠商加的材質都不同,不見得可以通過微波高溫、才會爆裂,建議消費者最好還是不要用強化玻璃的餐具微波,將食物放入陶瓷餐具再微波最安全。
(劉映蘭報導)
平面媒體報導,有消費者因為擔心塑膠材質便當不耐微波,因而買了「強化玻璃」材質的便當微波,沒想到竟然爆裂成碎片,便當爆裂時威力之大消費者到現在看到微波爐都還心有餘悸。對此師大化學系教授吳家誠指出,消費者本來可能著眼於強化玻璃耐摔且耐高溫的特質,玻璃本身的確可以微波,卻不會吸收微波,再加上強化玻璃是玻璃再加上其他物質,如果其他物質不耐微波爐高溫穿透,就會碎裂,吳家誠說,強化玻璃必須加一些其他化學物質在裡面,這些化學物質就會吸收微波產生質變。
究竟消費者該如何選擇適合微波的餐具?吳家誠建議,陶瓷可耐1200度高溫,還是首選,其次是純玻璃材質;如果真的要用耐摔餐盒則認明材質標示編號5號的「聚丙烯」簡稱PP的塑膠餐盒,在挑選時,也盡量選擇沒有花紋的餐盒,以免高溫微波時融出有毒染劑色素等。
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